De kaart
Een kleine kaart, met de seizoenen mee
Onze keuken werkt met een bewust kleine kaart. Daardoor kunnen we onze gasten met regelmaat verrassen met iets nieuws en spelen we mee met wat het seizoen brengt.
We kiezen voor seizoensgebonden streekproducten en gebruiken zoveel mogelijk groenten, fruit en kruiden uit de eigen moestuin op de buitenplaats, die wordt bijgehouden door onze partner Natuurmonumenten.
Bij elk onderdeel vindt u de actuele kaart als pdf. Vragen over gerechten of allergieën? Bel ons of geef het door bij uw reservering. 0255 - 760 002
Begin de dag in het voormalige koetshuis, met uitzicht over de tuinen van de buitenplaats.
Voor het ontbijt werken we met een à la carte kaart. Reserveren wordt aangeraden; vermeld bij uw reservering dat u voor het ontbijt komt.
De lunchkaart is à la carte en bestaat onder meer uit soepen, broodjes, salades en dessert. Daarnaast staan er specials op de kaart.
- Lunchproeverij
- Een proeverij van diverse lunchgerechten, gepresenteerd op een etagère. Te reserveren vanaf twee personen.Bij de proeverij kunnen we niet inspelen op allergieën. Wel kan de proeverij zonder vlees, zonder vis of volledig vegetarisch worden geserveerd.
Diner
18:00 – 23:00
's Avonds kunt u kiezen uit de à la carte kaart of zich laten verrassen door het meergangenmenu van de chef.
- Chef's Experience menu
- Een zesgangenmenu waarin de chef zich laat leiden door het seizoen. Wilt u extra lang genieten? Het menu is uit te breiden met een kaasplankje.
- À la carte
- Naast het menu is er een à la carte kaart. Eet u vegetarisch of heeft u een allergie? Onze chef past de gerechten naar eigen inzicht aan.
- Theaterarrangement
- Uit eten zonder op de klok te kijken. Het arrangement start om 17:30 uur en ronden we rond 19:30 tot 19:45 uur af, zodat u op tijd bent voor de voorstelling van 20:15 uur in Stadsschouwburg Velsen.Reserveer onder vermelding van "Theaterarrangement" en geef allergieën of dieetwensen vooraf door.
Voor kinderen
Voor onze kleine gasten tot en met elf jaar hebben we een eigen kaart samengesteld, met ruimte voor een gezonde keuze én voor iets anders.
Op de kinderkaart staan niet alleen de gerechten: er is ook een kleurplaat en een woordzoeker. Klein speelgoed voor aan tafel mag uiteraard mee.
Allergieën en dieetwensen
Heeft u een allergie of dieetwens? Geef dit altijd door bij het maken van uw reservering én bij het bestellen, zodat onze chefs erop kunnen inspelen.
Voor de meeste gerechten kan de keuken een passend alternatief maken. Bij de Lunchproeverij is dat niet mogelijk; die kunnen we wel zonder vlees, zonder vis of volledig vegetarisch serveren.
Met een groep aan tafel
Vanaf 10 personen beschouwen wij een reservering als groep. Er gelden dan aparte afspraken en een eigen aanbod voor lunch en diner.
Uw suggestie
We laten ons graag inspireren. Heeft u een suggestie? Geef die aan ons door — wie weet staat uw favoriete gerecht binnenkort op de kaart.
Reserveren
Een tafel reserveren
Reserveer online voor ontbijt, lunch of diner. Geef allergieën en dieetwensen door bij uw reservering, dan speelt de keuken daarop in.
Openingstijden
Dinsdag t/m zaterdag09:00 – 23:00
- Ontbijtà la carte
- 09:00 – 12:00
- Lunchà la carte
- 12:00 – 15:00
- Borrel
- 16:00 – 18:00
- Dinerà la carte
- 18:00 – 23:00
Zondag en maandag gesloten